Nuggets de Frango Caseiros na Airfryer: Como Fazer Fácil, Rápido e Gostoso

Quer aprender como fazer nuggets de frango caseiros de um jeito fácil, rápido e, o melhor de tudo, super gostoso?

Então, você está no lugar certo! Vamos te mostrar como preparar essa delícia na airfryer, garantindo uma refeição saudável e crocante para toda a família.

Introdução aos Nuggets de Frango

O que são Nuggets de Frango?

Os nuggets são pedacinhos de frango empanados e dourados, conhecidos por sua crocância irresistível e sabor reconfortante.

Originalmente desenvolvidos como uma forma prática e econômica de aproveitar os cortes de frango, os nuggets de frango rapidamente se popularizaram e se tornaram um ícone da comida rápida. Sua criação foi um marco na indústria alimentícia.

Benefícios de Fazer Nuggets Caseiros

Fazer nuggets caseiros na airfryer é uma escolha inteligente para a sua saúde, em comparação com as opções vendidas em lanchonetes.

Ao preparar a sua própria receita de nuggets caseiros com peito de frango puro, você garante uma opção mais leve e nutritiva, especialmente ao trocar a fritura tradicional pela praticidade da airfryer.

Por que Usar a Airfryer?

Ao utilizar a airfryer, é possível reduzir ou até eliminar completamente a necessidade de óleo ao preparar nuggets.

Esse método se destaca pela praticidade, velocidade e economia, quando comparado ao processo de assar em um forno convencional. 

A fritadeira elétrica se revela também como uma excelente ferramenta para preparar nuggets de forma mais saudável e mantendo o sabor e crocância.

Ingredientes Necessários para Nuggets de Frango Caseiros

Lista de Ingredientes Essenciais

Para fazer nuggets de frango caseiros deliciosos, você vai precisar de: 500 g de peito de frango sem osso e sem pele, 3 dentes de alho, 1 cebola inteira picada, 1/2 colher (chá) de sal e pimenta, páprica a gosto, farinha de rosca (para empanar), farinha de trigo (para empanar), 1 ovo batido (para empanar) e queijo parmesão ralado (opcional).

Opções de Temperos e Variedades

Para dar um toque especial aos seus nuggets caseiros, você pode usar e abusar dos temperos!

Além do básico sal e pimenta, experimente adicionar um pouco de páprica defumada para um sabor mais intenso, ou até mesmo cúrcuma para uma cor vibrante e benefícios extras para a saúde.

O importante é soltar a criatividade e misturar os seus sabores preferidos!

Escolhendo o Peito de Frango Ideal

A escolha do peito de frango é fundamental para o sucesso da sua receita de nuggets. Opte por um peito de frango fresco, de boa procedência e com aparência rosada.

Certifique-se de remover toda a pele e os excessos de gordura para garantir que seus nuggets fiquem leves e saborosos. Lembre-se que o peito de frango é a base de tudo!

Modo de Preparo dos Nuggets na Airfryer

Preparando o Frango e a Mistura

Para começar a preparar seus nuggets de frango caseiros na airfryer, pegue o peito de frango e coloque no processador ou liquidificador junto com o sal e pimenta, a cebola e os dentes de alho.

Processe bem até ficar homogêneo. Modele a massa em formato de nuggets, não muito grandes para fritar por igual. Para não grudar, passe um pouco de margarina nas mãos.

Empanando os Nuggets

Agora, separe a farinha de rosca, a farinha de trigo e o ovo batido em pratos diferentes para empanar seus nuggets.

 Na farinha de rosca, adicione páprica e queijo ralado para dar uma crocância extra.

Passe os nuggets na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca temperada. Se quiser, finalize com um pouco de azeite para ficarem mais dourados.

Configurações da Airfryer para Fritar

Acomode os nuggets lado a lado na cesta da airfryer, sem amontoar. Se precisar, faça em levas ou congele o que sobrar para usar depois.

Para congelar, coloque-os em um prato no congelador e, depois de congelados, transfira para um saco ou pote.

Leve à airfryer pré-aquecida a 180ºC por 10 a 15 minutos. Na metade do tempo, vire os nuggets para que fiquem dourados por igual.

Fritando Nuggets Congelados na Airfryer

Como Armazenar Nuggets Congelados

Uma ótima forma de ter nuggets sempre à mão é congelá-los. Depois de empanados, disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por cerca de 2 horas, ou até que estejam firmes.

Transfira os nuggets congelados para um saco ou recipiente hermético. Assim, eles duram até 3 meses no freezer, prontinhos para ir direto para a airfryer quando a vontade bater.

Modo de Preparo para Nuggets Congelados

Para preparar nuggets congelados na airfryer, o processo é ainda mais simples! Primeiro, pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200°C. Em seguida, coloque os nuggets na cesta da airfryer e deixe fritar por 10 minutos a 200°C.

Fique de olho: se ficarem dourados antes, pode retirá-los. O importante é conferir para garantir que estejam dourados e crocantes!

Dicas para um Resultado Crocante

Para garantir que seus nuggets fiquem super crocantes na airfryer, algumas dicas fazem toda a diferença.

Antes de colocar os nuggets na cesta, borrife um pouco de azeite sobre eles. Isso ajuda a criar uma casquinha ainda mais dourada e irresistível. 

Além disso, não se esqueça de virá-los na metade do tempo de cozimento para que fiquem dourados por igual.

Molhos para Acompanhar Nuggets de Frango

Receita de Molho de Mostarda

Um molho de mostarda cremoso é um acompanhamento clássico para nuggets. Para preparar, misture 4 colheres de sopa de mostarda amarela, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de chá de vinagre de maçã e uma pitada de sal e pimenta.

Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo. Sirva gelado e aproveite!

Molho de Cheddar Caseiro

Para um molho de cheddar caseiro irresistível, você vai precisar de 200g de queijo cheddar ralado, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de amido de milho. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, misturando bem.

Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o queijo cheddar ralado e continue mexendo até derreter completamente e obter um molho cremoso.

Outras Opções de Molhos Saborosos

Além dos clássicos, existem diversas opções de molhos que combinam perfeitamente com nuggets de frango. Ketchup, maionese (tradicional ou temperada) e mostarda (amarela ou dijon) são sempre boas pedidas.

Para algo diferente, experimente um molho de iogurte grego com alho, salsinha, cebolinha e limão, ou um molho de gergelim com tahine, shoyu e óleo de gergelim. Se quiser um toque picante, adicione pimenta caiena ou sriracha!

Receitas Relacionadas e Dicas Finais

Receitas de Nuggets na Airfryer para Variar

Que tal inovar na sua receita de nuggets? Para quem busca praticidade, receitas rápidas são uma mão na roda, principalmente quando falta tempo de cozimento.

Com essa receita de nuggets de frango caseiros, você consegue preparar um lanchinho fácil com gosto de infância e bem mais caseiro do que os industrializados. Essa é a receita de nugget mais tradicional!

Dicas para Fazer Nuggets Saudáveis

Para fazer nuggets mais saudáveis, experimente adicionar legumes! Inclua couve-flor cozida ou cenoura no processador junto com o peito de frango para deixá-los mais nutritivos.

Troque a farinha de rosca tradicional por uma versão integral para aumentar o teor de fibras.

E não se esqueça de controlar o sal e pimenta para uma versão mais leve e equilibrada.

Conferir a Textura e Sabor Final

O segredo para um nugget perfeito está na textura e no sabor! Para conferir se estão dourados e crocantes, observe a cor e a consistência dos nuggets.

Eles devem estar dourados por fora e macios por dentro. Se você gosta de um toque mais intenso, adicione um pouco de páprica defumada na mistura ou no ovo batido para realçar o sabor.

Perguntas frequentes

Quanto Tempo de Cozimento para Fazer Nuggets na Airfryer?

O tempo de cozimento para fazer nuggets na airfryer pode variar um pouco. Recomenda-se deixá-los por cerca de 10 a 15 minutos.

Pode Colocar os Nuggets Congelados na Air Fryer?

Sim, você pode colocar os nuggets congelados diretamente na air fryer! Não é necessário descongelá-los antes de preparar. Apenas ajuste o tempo de cozimento, se necessário, para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual. Essa é uma ótima maneira de preparar nuggets na airfryer de forma rápida e prática.

Como Fazer Nuggets para Não Grudar na Airfryer?

Para evitar que os nuggets grudem na cesta da airfryer, você pode seguir algumas dicas simples. Antes de colocar os nuggets na cesta, borrife um pouco de óleo vegetal ou azeite na cesta da airfryer. Outra opção é usar papel alumínio ou papel manteiga embaixo dos nuggets, garantindo que não grudem e facilitando a limpeza.

Quantos Minutos Tem Que Ficar na Airfryer o Nuggets?

O tempo de cozimento ideal para os nuggets na airfryer varia de 8 a 12 minutos. Lembre-se de virá-los na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual. Fique de olho para conferir se estão no ponto certo!