Bolo liso super facil é aquele bolo simples que perfuma a casa e parece abraço de vó. Lá em casa, ele aparecia nas tardes de visita, com café passado na hora e risada na cozinha. O segredo está no jeito de bater e na hora de colocar o leite. Desça e veja como fica lisinho, sem drama e sem bagunça.
Bolo liso super facil: o truque do liquidificador que dá certo sempre
Esse bolo liso super facil é daqueles que a gente aprende olhando, e nunca mais esquece: massa batida no liquidificador, textura macia e miolo clarinho, bem uniforme. Aqui em casa ele some rápido, porque fica perfeito com café ou com uma manteiguinha derretendo por cima. E o melhor: é prático e rende muito.
Ingredientes:
Passo a Passo:
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Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
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Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo. Reserve.
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No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e a margarina. Bata por 2 minutos, até ficar bem claro e liso.
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Com o liquidificador ligado na potência baixa, adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, em fio. Bata por mais 5 minutos para a massa ficar bem homogênea e sem gruminhos.
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Despeje a massa na forma untada e dê 2 batidinhas leves da forma na bancada para assentar a massa e ajudar a deixar o topo mais liso.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até dourar levemente e o palito sair limpo do centro.
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Retire do forno e deixe descansar 10 minutos antes de desenformar. Espere amornar para cortar, assim o miolo não esfarela.
Tabela Nutricional
Porções 16
Tamanho da porção 95g
- Quantidade por porção
- Calorias 320kcal
- % Valor diário *
- Gordura total 10g16%
- Sódio 190mg8%
- Carboidratos totais 52g18%
- Fibra alimentar 1g4%
- Açúcares 28g
- Proteína 6g12%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Pulo do gato do liso: adicione o leite em fio e a farinha aos poucos. Se jogar tudo de uma vez, costuma empelotar e a massa perde a uniformidade.
Não abra o forno antes de 35 minutos: esse é o erro mais comum em bolo simples. A massa ainda está “firmando” e pode embatumar no meio.
Quer economizar ou adaptar? Troque a margarina por 240 g de óleo (fica mais úmido) ou use leite misturado com água na proporção 1/2 para 1/2 se precisar render sem perder muito a maciez.
