Doce de Leite na Panela de Pressão: o truque que toda família guarda
Descrição
Esse doce de leite me lembra tardes na casa da minha avó, quando a panela de pressão apitava e todo mundo esperava ansioso para ver a cor do doce. Aprendi que paciência é o segredo para um doce cremoso, brilhante e cheio de carinho, feito com simplicidade e amor.
Ingredientes:
Passo a Passo:
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Retire o rótulo da lata de leite condensado e lave bem para remover toda a cola.
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Coloque a lata fechada no fundo da panela de pressão, deitada.
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Cubra completamente com água, ultrapassando cerca de 3 dedos acima da lata.
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Tampe a panela e leve ao fogo médio.
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Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
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Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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Retire a lata com cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir.
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Abra, misture bem e aproveite um doce de leite cremoso e dourado.
Tabela Nutricional
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 2g4%
- Sódio 40mg2%
- Carboidratos totais 15g5%
- Açúcares 14g
- Proteína 2g4%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Nunca abra a lata quente, isso é essencial para segurança.
Para um doce mais escuro e firme, cozinhe por até 40 minutos.
Pode ser usado em bolos, pavês, tortas, churros ou puro, de colher.
Se preferir, utilize leite condensado de caixinha, seguindo o mesmo processo.
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