Flan sem massa ultra cremoso: fácil, econômico e irresistível

Este flan sem massa é daquelas sobremesas que conquistam logo na primeira colherada. Ele fica com uma textura ultra cremosa, delicada e bem lisinha, perfeita para quem ama doces simples, mas com cara de receita especial.

O melhor é que ele leva ingredientes básicos e o preparo é muito prático, sem complicação e sem massa. É uma opção ótima para servir depois do almoço, em um café da tarde caprichado ou quando bate aquela vontade de um doce caseiro irresistível.

Se você gosta de sobremesas que derretem na boca e rendem elogios, essa receita vai entrar para a sua lista de favoritas. Agora venha ver como fazer esse flan fácil e delicioso em casa.

Ingredientes para flan sem massa

• 1 litro de leite
• 4 ovos inteiros
• 150 g de açúcar
• 90 g de amido de milho
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal

Em 15 minutos de preparo e 45 minutos de cozimento, você faz 8 porções dessa sobremesa. Separe uma panela, fouet, forma e uma espátula para facilitar o processo.

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, os ovos, o açúcar, o amido de milho, o extrato de baunilha e o sal. Misture muito bem com um fouet até não restar nenhum gruminho de amido.
2. Leve ao fogo médio e mexa sem parar, com calma, para o creme não grudar no fundo. Continue até ele engrossar e ganhar uma textura bem cremosa.
3. Quando o creme estiver encorpado e começar a borbulhar, mantenha a mistura no fogo por mais alguns instantes, mexendo sempre, para cozinhar totalmente o amido.
4. Despeje o creme em uma forma levemente untada ou forrada, nivele a superfície e leve ao forno preaquecido até firmar e dourar de leve por cima.
5. Depois de assado, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar e servir.

Informações Adicionais da Receita

• Calorias: 210 kcal por porção
• Cozinha: Brasileira
• Palavras-chave: flan sem massa, flan cremoso, sobremesa fácil, pudim de leite
• Tempo de preparo: 15 minutos de preparo + 45 minutos de cozimento
• Rendimento: 8 porções

Conclusão

Esse flan sem massa é a prova de que uma sobremesa simples pode ficar com textura elegante e sabor marcante. Cremoso, leve e fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer ocasião.

Se você fizer essa receita, me conte nos comentários como ficou e diga também com o que você serviria essa delícia. Se quiser, posso te ajudar com sugestões de acompanhamento ou tirar dúvidas da receita.

Perguntas Frequentes

O flan sem massa precisa ir ao forno?

Sim. Depois de engrossar no fogão, ele vai ao forno para firmar e dourar levemente por cima, o que ajuda a garantir a textura cremosa e consistente.

Posso substituir o extrato de baunilha?

Sim. Você pode usar essência de baunilha ou até omitir, se preferir um sabor mais neutro. Mas a baunilha deixa a sobremesa mais aromática e especial.

Como evitar gruminhos no creme?

Misture muito bem os ingredientes ainda frios, com fouet, até dissolver totalmente o amido de milho. Mexer sem parar no fogo também ajuda a manter o creme liso.

Quanto tempo o flan deve ficar na geladeira?

O ideal é deixar por algumas horas, até ficar bem firme e gelado. Assim ele desenforma melhor e ganha uma textura mais delicada ao servir.

Posso fazer essa receita com antecedência?

Sim, essa é uma ótima sobremesa para preparar antes. Você pode fazer no dia anterior e manter refrigerada até a hora de desenformar e servir.

Avalie esta receita aqui! 👇

(No Ratings Yet)
Carregando...

— Continua depois da publicidade —