Carla SilvaEsse frango cremoso na travessa é daquelas receitas que transformam um almoço comum em refeição de domingo. Ele junta frango bem temperado, creme de milho aveludado e queijo gratinado por cima, com cara de prato caprichado e jeito fácil de fazer.
O melhor é que a receita aproveita ingredientes simples e rende bastante, então funciona muito bem para a família toda. E, se você gosta de comida prática com sabor de comida feita com carinho, já pode separar a travessa.
Aqui você vai ver o passo a passo completo para deixar o frango douradinho, o creme no ponto certo e a montagem bem bonita. Vamos à receita!
Ingredientes para frango cremoso na travessa:
Frango
- 1 kg de sassame de frango
- 2 tomates grandes
- 1/2 cebola
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada
- azeite a gosto
- alho a gosto
Creme de milho
- 2 latas de milho
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 500 ml de leite
- 1/2 cebola
- noz-moscada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite a gosto
Finalização
- quanto baste de queijo muçarela ralado
O preparo leva cerca de 25 minutos de preparo e 25 minutos de forno, rendendo 6 porções. Para fazer tudo com mais tranquilidade, deixe por perto uma panela, outra panela menor, uma travessa grande, uma colher de pau e um mixer ou liquidificador.
Modo de Preparo:
Frango
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até começar a murchar. Junte o alho e mexa por alguns segundos para perfumar.
- Acrescente o sassame de frango cortado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada. Deixe dourar bem, mexendo de vez em quando, até o frango ficar sequinho e com sabor mais intenso.
- Adicione os tomates picados e misture para soltar o fundinho da panela. Finalize com cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.
Creme de milho
- Em outra panela, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola até ficar macia.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Dissolva o amido de milho no leite e mexa bem antes de colocar na panela.
- Acrescente o milho e deixe refogar por alguns minutos. Depois, adicione o leite com amido e cozinhe mexendo até engrossar. Se achar necessário, coloque mais um pouco de leite para ajustar a textura.
- Bata essa mistura com mixer ou liquidificador até ficar bem cremosa e uniforme.
Montagem e gratinado
- Espalhe o frango reservado em uma travessa grande. Cubra com o creme de milho e finalize com bastante queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno apenas para gratinar, até o queijo derreter e dourar levemente. Sirva em seguida.
Informações Adicionais da Receita:
- Calorias: 420 kcal por porção
- Cozinha: Brasileira
- Palavras-chave: frango cremoso na travessa, creme de milho, frango gratinado, almoço fácil, receita com frango
- Tempo de preparo: 25 minutos de preparo + 25 minutos de forno
- Rendimento: 6 porções
Conclusão:
Esse frango cremoso na travessa é perfeito para sair da rotina sem complicar a cozinha. Fica bonito, rende bem e tem aquele sabor que agrada adultos e crianças.
Se você fizer em casa, me conta como ficou e diga também qual acompanhamento você prefere: arroz, batata palha ou salada. Se tiver dúvidas, pode comentar que eu te ajudo.
Jogo de assadeiras Tramontina antiaderente Starflon Max rosa: vale a pena para o frango cremoso na travessa?
Para quem lida com travessas que grudam, limpeza chata e medo de o almoço sair torto, o Jogo de Assadeiras Tramontina Antiaderente Starflon Max Rosa chega com a promessa de facilitar tudo. No contexto do Frango Cremoso na Travessa, isso faz diferença porque o preparo pede uma assadeira que distribua bem o calor e solte os alimentos com mais facilidade.
A proposta aqui é unir praticidade e visual bonito na cozinha. Quem busca um conjunto para assados, bolos e tortas encontra nas duas peças uma solução versátil, com revestimento interno e externo pensado para reduzir o uso de óleo e simplificar a rotina.
O ponto alto destacado nas avaliações é o antiaderente Starflon Max, que ajuda no desmolde e na limpeza depois do uso. A marca promete aquecimento rápido e uniforme por causa do alumínio, algo importante para receitas de forno que precisam assar por igual.
Ideal para quem precisa de praticidade no dia a dia, o conjunto também chama atenção pela cor rosa e pelo acabamento moderno. É uma escolha interessante para quem quer sair do básico sem abrir mão de funcionalidade.
Prós e contras
- Antiaderente Starflon Max interno e externo, que facilita o desmolde.
- Alumínio que ajuda na distribuição uniforme de calor.
- Conjunto com 2 peças, útil para diferentes receitas.
- Visual rosa moderno e diferente para a cozinha.
- Limpeza prática, com menor esforço após o uso.
- Requer cuidado para não riscar o revestimento com utensílios de metal.
- As medidas exatas podem variar conforme a página do varejista.
Considerando a nota 4.8 do produto e o feedback geral, este jogo de assadeiras vale a pena para quem quer praticidade, bom desmolde e um visual mais bonito na cozinha. Para receitas como o Frango Cremoso na Travessa, ele entrega exatamente o tipo de apoio que evita dor de cabeça na hora de servir e limpar.
Perguntas Frequentes
Posso usar peito de frango no lugar do sassame?
Sim. O peito de frango funciona bem, mas pode ficar mais seco. Para manter a suculência, não passe do ponto no refogado e finalize com o creme de milho por cima.
O creme de milho pode ser feito sem mixer?
Pode sim. Se não tiver mixer ou liquidificador, deixe o creme bem cozido e use como está. Ele fica menos liso, mas continua saboroso e combina muito bem com o frango.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim. Você pode deixar o frango e o creme prontos antes, montar na travessa e levar ao forno na hora de servir. Assim, o gratinado fica mais bonito e mais saboroso.
Qual queijo é melhor para gratinar?
A muçarela é a melhor opção por derreter bem e dourar com facilidade. Se quiser, você também pode misturar com parmesão para dar mais sabor e um tostado extra.
Com o que servir o frango cremoso na travessa?
Ele combina muito bem com arroz branco, batata palha e salada verde. Se quiser uma refeição mais completa, também vai bem com legumes assados ou purê de batata.
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