BIFE ACEBOLADO SUCULENTO QUE LEMBRA ALMOÇO DE CASA DE MÃE
Descrição
Esse bife acebolado é daqueles que perfumam a casa inteira e chamam todo mundo para a mesa. Aprendi vendo minha mãe preparar rapidinho no dia a dia, sempre dizendo que o segredo estava no ponto da cebola e no cuidado com a carne. Receita simples, mas cheia de memória e afeto.
Ingredientes
Passo a Passo
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Tempere os bifes com sal, pimenta e alho. Deixe descansar por 5 minutos.
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Aqueça uma frigideira larga com o óleo em fogo alto.
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Sele os bifes rapidamente, dourando dos dois lados. Retire e reserve.
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Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e coloque as cebolas.
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Refogue até ficarem macias e levemente caramelizadas.
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Volte os bifes para a frigideira, misture com a cebola e acrescente o vinagre ou shoyu.
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Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, apenas para integrar os sabores.
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Ajuste o sal e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 22g34%
- Gordura saturada 8g40%
- Sódio 380mg16%
- Carboidratos totais 6g2%
- Fibra alimentar 1g4%
- Proteína 28g57%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
- Para carne mais macia, não frite demais.
- Pode substituir a cebola comum por cebola roxa.
- Combina perfeitamente com arroz branco, feijão e batata frita.
- Se quiser mais molho, adicione um pouco de água quente ou caldo de carne.
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