Mingau de arroz cremoso que abraça o coração e lembra café da manhã de infância
Esse mingau de arroz me lembra as manhãs tranquilas na casa da minha avó, quando o cheiro doce tomava a cozinha inteira. Cremoso, quentinho e com um toque de canela, ele é aquele tipo de receita simples que conforta o coração e faz a gente sentir o gosto da memória.
Ingredientes:
Passo a Passo:
- Em uma panela, coloque o arroz e a água e cozinhe em fogo médio até que os grãos fiquem bem macios.
- Quando a água estiver quase seca, adicione o leite e misture delicadamente.
- Acrescente o açúcar, a pitada de sal e o pau de canela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o mingau engrossar e ganhar textura cremosa.
- Se desejar um sabor mais doce e consistente, misture o leite condensado no final.
- Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos para encorpar.
- Sirva quentinho e finalize com canela em pó por cima.
Tabela Nutricional
Porções 4
- Quantidade por porção
- Calorias 230kcal
- % Valor diário *
- Gordura total 4g7%
- Sódio 45mg2%
- Carboidratos totais 38g13%
- Fibra alimentar 1g4%
- Proteína 6g12%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
- Pode substituir o açúcar por adoçante culinário.
- Fica delicioso com coco ralado ou leite de coco.
- Para uma versão mais leve, use leite desnatado.
- Se preferir mais líquido, adicione um pouco mais de leite no final.
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