Salpicão Natalino Cremoso, Colorido e com Sabor de Festa (O Queridinho da Ceia!)
O salpicão natalino sempre me lembra as tardes de 24 de dezembro, quando eu e minha tia ficávamos na cozinha preparando tudo enquanto trocávamos histórias. Ela dizia que o segredo era misturar com carinho — e até hoje, toda vez que faço essa receita, sinto o mesmo aconchego e alegria daquela mesa cheia de gente querida.
Ingredientes:
Passo a Passo:
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Em uma tigela grande, misture o frango desfiado com a cenoura, o milho, a ervilha e o pimentão.
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Acrescente as uvas-passas, a maçã, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem.
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Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal e pimenta.
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Junte o creme à mistura principal e envolva delicadamente até ficar homogêneo e cremoso.
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Cubra com filme plástico e leve para gelar por pelo menos 30 minutos — isso intensifica o sabor.
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Na hora de servir, finalize com bastante batata palha por cima.
Tabela Nutricional
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 15g24%
- Gordura saturada 3g15%
- Sódio 260mg11%
- Carboidratos totais 18g6%
- Fibra alimentar 2g8%
- Proteína 12g24%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural.
Damasco picado deixa o salpicão ainda mais festivo e sofisticado.
Quer uma versão especial? Adicione cubinhos de peito de peru defumado.
Se for servir depois de um tempo, deixe a batata palha à parte para não murchar.
