Carla SilvaPrepare-se para saborear o melhor hambúrguer de frango caseiro que você já provou! Com esta receita de hambúrguer simples e incrivelmente saborosa, fazer hambúrguer nunca foi tão fácil.
Esqueça as opções industrializadas e aprenda a fazer hambúrguer de frango suculento e cheio de sabor no conforto da sua casa.
Ingredientes para o hambúrguer de frango caseiro
Para garantir o sucesso do seu hambúrguer de frango caseiro, a escolha dos ingredientes é fundamental. Vamos aos detalhes de cada um deles, para que você possa preparar a sua deliciosa receita de hambúrguer sem erros.
Cartão de receita
Hambúrguer de frango caseiro: Aprendi com um amigo e nunca mais comprei pronto!
Descrição
Viajei pra casa de um amigo que adora churrasco e foi lá que aprendi a fazer esse hambúrguer de frango suculento, leve e cheio de sabor.
Nunca mais comprei hambúrguer pronto depois dessa receita!
Ingredientes:
Passo a Passo:
Preparar a Massa
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Em uma tigela, misture o frango moído, o alho, a cebola, o cheiro-verde, a páprica, o sal e a pimenta.
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Acrescente a farinha de aveia ou rosca apenas se necessário, para dar mais firmeza à massa.
Modelar os Hambúrgueres
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Divida a massa em 6 partes e modele os hambúrgueres no formato desejado.
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Coloque em uma travessa, cubra e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Cozinhar
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Na frigideira: Aqueça um fio de azeite e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourar.
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Na airfryer: 200 ºC por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo.
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Na chapa ou grill: Mesma orientação da frigideira.
Montar e Servir
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Sirva no pão com alface, tomate, queijo, molho ou como preferir. Também fica ótimo acompanhado de salada e legumes.
Tabela Nutricional
Porções 6
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 9g14%
- Carboidratos totais 3g1%
- Fibra alimentar 0.5g2%
- Proteína 21g42%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Você pode congelar os hambúrgueres crus separados por plástico-filme por até 3 meses.
Para uma versão mais suculenta, adicione 1 colher (sopa) de maionese ou requeijão na massa.
Dá pra incrementar com queijo, ervas finas ou até pimenta.
Lista de ingredientes
Para preparar seus deliciosos hambúrgueres, você vai precisar de 500 gramas de peito de frango, uma pequena cebola picada, dois dentes de alho amassados, uma colher de chá de páprica, pimenta-do-reino a gosto, sal a gosto e duas colheres de sopa de azeite.
Esses ingredientes são suficientes para uma porção generosa de hambúrgueres.
Escolhendo o filé de frango ideal
O peito de frango é o ingrediente principal do nosso hambúrguer de frango caseiro. Ao escolher o filé, opte por peças frescas e de boa qualidade.
Se preferir, você pode comprar o frango já moído, mas moer em casa garante um sabor mais fresco e controle sobre a gordura adicionada ao hambúrguer.
Dicas para adicionar sabor
Para um hambúrguer de frango caseiro ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes à mistura.
Ervas frescas como salsinha e cebolinha picadas, um pouco de mostarda ou até mesmo queijo ralado podem fazer toda a diferença no sabor final do seu hambúrguer artesanal. Use a criatividade para criar a sua receita de hambúrguer perfeita!
Modo de preparo do hambúrguer de frango
Agora que você já separou todos os ingredientes, chegou a hora de colocar a mão na massa e preparar o seu hambúrguer de frango caseiro.
Siga o modo de preparo com atenção e confira essa deliciosa receita passo a passo.
Como fazer hambúrguer de frango suculento
Para começar, corte o peito de frango em cubos e coloque-os no processador de alimentos ou em um moedor de carne. Adicione a cebola, o alho, a páprica, sal e pimenta-do-reino.
Triture tudo até obter uma massa homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e misture bem com as mãos. Agora é só moldar os hambúrgueres no formato desejado.
Fritar o hambúrguer de maneira adequada
Aqueça uma frigideira em fogo médio com um fio de azeite. Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres e deixe fritar por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Para conferir se estão prontos, espete um garfo no centro do hambúrguer; se o suco sair claro, está no ponto.
Montagem do sanduíche de frango
Com os hambúrgueres fritos, chegou a hora de montar o seu sanduíche de frango. Corte um pão de hambúrguer ao meio e espalhe maionese em ambas as partes. Adicione alface, tomate, queijo e outros acompanhamentos de sua preferência.
Coloque o hambúrguer de frango por cima e feche o sanduíche. Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa receita de hambúrguer!
Variedades de hambúrguer caseiro
Receitas de hambúrguer artesanal com frango
Quer inovar na sua receita de hambúrguer? Que tal um hambúrguer de frango caseiro com um toque especial? Experimente adicionar queijo coalho ralado à massa do frango moído antes de moldar os hambúrgueres.
O queijo derrete durante o cozimento, deixando o hambúrguer artesanal incrivelmente cremoso e saboroso. Essa deliciosa receita de hambúrguer vai surpreender a todos!
Combinações de sabores com cebola e maionese
A cebola e a maionese são clássicos que nunca decepcionam no sanduíche de frango. Para um toque extra de sabor, caramelize fatias de cebola na frigideira com um pouco de açúcar mascavo antes de adicioná-las ao hambúrguer de frango caseiro.
A doçura da cebola caramelizada harmoniza perfeitamente com a acidez da maionese, criando uma explosão de sabores a cada mordida.
Alternativas saudáveis para o hambúrguer de frango
Para uma opção mais leve e saudável, substitua o pão tradicional por folhas de alface americana para envolver o hambúrguer de frango. Você também pode adicionar abacate amassado no lugar da maionese, que oferece gorduras boas e um sabor delicioso.
Use peito de frango magro para moer e acrescente quinoa cozida à mistura para aumentar o teor de fibras da sua receita de hambúrguer de frango.
Aprenda a fazer o hambúrguer de frango perfeito
Erros comuns ao fazer hambúrguer
Um erro comum ao fazer hambúrguer de frango é não temperar adequadamente a carne. Lembre-se de usar sal, pimenta-do-reino, alho e outros temperos de sua preferência para garantir um sabor delicioso.
Outro erro é não misturar bem os ingredientes, o que pode resultar em um hambúrguer de frango com textura irregular. Certifique-se de misturar todos os ingredientes na tigela até obter uma massa homogênea.
Segredos para um hambúrguer caseiro irresistível
O segredo para um hambúrguer de frango caseiro irresistível é usar ingredientes frescos e de qualidade. Moa o peito de frango em casa para garantir o frescor da carne e use temperos frescos para realçar o sabor.
Outro segredo é não manipular demais a carne ao moldar os hambúrgueres, pois isso pode deixá-los duros e secos. Modele os hambúrgueres com delicadeza e coloque-os na grelha ou frigideira.
Servindo o hambúrguer de frango com estilo
Sirva o seu hambúrguer de frango com estilo em um pão brioche macio e adicione acompanhamentos criativos, como coleslaw, relish de pepino ou molho barbecue caseiro. Para uma apresentação elegante, decore o prato com folhas de alface, fatias de tomate e picles.
Você pode até mesmo adicionar um toque gourmet com um palito de bambu atravessado no centro do sanduíche de frango.
Perguntas frequentes
O que pode ser usado para dar liga no hambúrguer?
Para dar liga no seu hambúrguer de frango caseiro, você pode usar um ovo, farinha de rosca ou até mesmo um pouco de aveia triturada.
Esses ingredientes ajudam a unir o frango moído e os temperos, garantindo que os hambúrgueres não desmanchem durante o cozimento. Essa dica é essencial para uma deliciosa receita de hambúrguer!
Quais são os ingredientes para hambúrguer caseiro?
Para fazer hambúrguer de frango caseiro, você vai precisar de peito de frango moído, cebola picada, alho amassado, temperos como sal, pimenta-do-reino e páprica, e um ingrediente para dar liga, como farinha de rosca.
Misture tudo isso em uma tigela e moldar os hambúrgueres vai te garantir uma porção saborosa e suculenta.
Como fazer hambúrguer caseiro dar liga?
O segredo para o hambúrguer de frango caseiro não desmanchar é usar um ingrediente que ajude a dar liga, como ovo, farinha de rosca ou aveia.
Misture bem o frango moído com os temperos e o ingrediente escolhido em uma tigela, até obter uma massa homogênea. Moldar os hambúrgueres com cuidado também ajuda a manter o formato.
Como deixar o hambúrguer macio?
Para um hambúrguer de frango caseiro macio, adicione um pouco de azeite ou iogurte natural à massa. Evite manipular demais o frango moído ao misturar os ingredientes, pois isso pode deixá-lo duro.
Ao fritar, não pressione o hambúrguer na frigideira, para não perder a suculência. Assim, você vai aprender a fazer um hambúrguer suculento!
Como fazer hambúrguer de frango crocante?
Se você quer um hambúrguer de frango crocante, experimente empanar os hambúrgueres em farinha de rosca antes de fritar. Para uma crocância extra, você pode adicionar um pouco de parmesão ralado à farinha de rosca.
Frite os hambúrgueres em fogo médio até dourar dos dois lados. Confira essa deliciosa receita e surpreenda a todos!
Como que faz sanduíche natural de frango?
Para um sanduíche de frango natural e saudável, use pão integral e recheie com hambúrguer de frango grelhado em vez de frito. Adicione alface, tomate, pepino e outros vegetais frescos.
Substitua a maionese por abacate amassado ou iogurte natural temperado. Essa receita de hambúrguer de frango é perfeita para um lanche leve e saboroso.
