Carla SilvaSe você ama petisco simples, daqueles que somem rapidinho da tigela, esse amendoim torrado salgado vai ganhar seu coração. Ele fica sequinho, temperado na medida certa e com aquele sabor de lembrança boa de festa, parque e mesa cheia.
O melhor é que a receita usa só 3 ingredientes e não tem segredo nenhum. Basta torrar com paciência, fazer a salmoura e mexer até secar. O resultado é um amendoim crocante, fácil de preparar e ótimo para servir em casa.
Além de delicioso, ele também é uma opção prática para vender em saquinhos ou deixar pronto para beliscar quando bater a fome. Vem comigo porque eu vou te mostrar cada detalhe para ele ficar perfeito.
Ingredientes para amendoim torrado salgado:
- 1 pacote de amendoim cru
- 1 colher de chá de sal
- 1/3 de xícara de água
Essa receita fica pronta em cerca de 20 minutos no total e rende 500 g de amendoim torrado salgado. Para preparar, você vai precisar de uma panela, uma colher para mexer e um recipiente pequeno para dissolver o sal.
Modo de Preparo:
- Coloque o amendoim cru em uma panela e leve ao fogo médio, sem adicionar azeite ou qualquer outra gordura.
- Mexa sem parar para que ele torre por igual. Se perceber que o fogo está muito forte, abaixe a chama ou desligue por alguns instantes para não queimar e não amargar.
- Quando o amendoim estiver mudando de cor e bem torradinho, desligue o fogo por um momento e prepare a salmoura.
- Misture 1/3 de xícara de água com 1 colher de chá de sal até dissolver completamente.
- Despeje essa mistura na panela com o amendoim e volte ao fogo baixo.
- Mexa sem parar enquanto a água seca. Aos poucos, o amendoim vai ficando esbranquiçado e o sal vai aderindo melhor.
- Continue mexendo até secar completamente. Quando ele estiver soltinho, sequinho e bem temperado, desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir.
Informações Adicionais da Receita:
- Calorias: 160 kcal por porção
- Cozinha: Brasileira
- Palavras-chave: salgado de frango, massa fofinha, salgado para vender, recheio cremoso, receita fácil
- Tempo de preparo: 5 minutos de preparo + 15 minutos de cozimento
- Rendimento: 500 g de amendoim torrado salgado
Conclusão:
Agora é só esperar esfriar e aproveitar esse petisco que fica viciante de tão gostoso. Ele combina com momentos em família, com a televisão ligada ou até para servir em uma reunião simples.
Se você fizer aí na sua casa, me conta como ficou e diga também com o que você mais gosta de acompanhar esse amendoim. Se tiver dúvidas ou quiser sugerir outra receita, deixa seu comentário.
Perguntas Frequentes
Posso fazer amendoim torrado salgado sem óleo?
Sim. Nesta receita, o amendoim vai direto à panela, sem azeite ou qualquer outra gordura. Ele torra apenas com o calor e fica crocante e sequinho.
Como evitar que o amendoim queime?
Mantenha o fogo médio e mexa sem parar. Se notar que está escurecendo rápido demais, abaixe a chama ou desligue por alguns instantes para controlar a torra.
Quando devo colocar a salmoura?
A salmoura deve ser adicionada quando o amendoim já estiver torradinho. Depois disso, volte ao fogo baixo e mexa até a água secar completamente.
Quanto tempo leva para ficar pronto?
O tempo total é de cerca de 20 minutos, sendo 5 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento. O rendimento é de aproximadamente 500 g de amendoim torrado salgado.
Posso vender esse amendoim em saquinhos?
Sim. Ele é prático, rende bem e fica com textura ideal para embalar. Depois de esfriar, você pode separar em porções para vender ou deixar pronto para consumo.
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