Arroz Natalino Colorido que Ilumina a Mesa e o Coração

Tempo total: 35 mins Dificuldade: Iniciante

Arroz Natalino Colorido que Ilumina a Mesa e o Coração

Este arroz natalino sempre me lembra da cozinha cheia de risadas na noite de Natal, quando eu e minha mãe misturávamos frutas e castanhas para deixar o prato mais alegre. Cada colherada traz de volta aquele brilho das luzes piscando e o cheiro de comida boa saindo do fogão.

Tempo de preparação 10 mins Tempo de cozimento 20 mins Tempo de descanso 5 mins Tempo total 35 mins Dificuldade: Iniciante Calorias: 230

Ingredientes:

Passo a Passo:

  1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
  2. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
  3. Adicione a cenoura e o pimentão, refogando por 2 minutos.
  4. Coloque o arroz e mexa bem para envolver os grãos na manteiga.
  5. Tempere com sal e adicione a água quente.
  6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar completamente.
  7. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.
  8. Solte o arroz com um garfo e misture delicadamente as passas, castanhas e nozes.
  9. Finalize com cheiro-verde picado.

Tabela Nutricional


Quantidade por porção
% Valor diário *
Gordura total 9g14%
Gordura saturada 2g10%
Sódio 80mg4%
Carboidratos totais 34g12%
Fibra alimentar 3g12%
Proteína 4g8%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Para deixá-lo mais festivo, adicione cubinhos de damasco seco.

Use arroz basmati ou parboilizado para um resultado mais soltinho.

Pode substituir castanhas por amêndoas laminadas tostadas.

Fica delicioso servido com peru, tender ou lombo assado.

Palavras-chave: arroz natalino, receita de Natal, arroz festivo
foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

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