MUSSE DE MARACUJÁ CREMOSO QUE DERRETE NA BOCA (E PRONTO EM MINUTOS!)
Esse musse de maracujá me leva direto às tardes de verão na casa da minha avó, quando ela misturava tudo no liquidificador enquanto eu raspava o restinho da lata de leite condensado. É simples, leve, irresistível e cheio de nostalgia.
Ingredientes
Para o musse
Para a calda (opcional)
Passo a Passo:
Hidrate a gelatina (opcional):
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Misture a gelatina com 5 colheres de água e leve ao micro-ondas por 10 segundos.
Prepare o musse:
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No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 1 minuto.
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Se usar gelatina, adicione e bata mais 20 segundos.
Leve à geladeira:
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Distribua em taças ou coloque em um refratário grande.
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Leve para gelar por pelo menos 2 horas.
Prepare a calda (opcional):
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Em uma panela, misture a polpa, o açúcar e a água.
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Cozinhe por 5 minutos até engrossar levemente.
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Deixe esfriar antes de colocar no musse.
Sirva:
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Finalize com a calda ou decore com sementes frescas de maracujá.
Tabela Nutricional
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 10g16%
- Sódio 60mg3%
- Carboidratos totais 32g11%
- Fibra alimentar 0.5g2%
- Proteína 4g8%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para um musse mais firme, use gelatina. Para mais cremoso, não use.
Substitua o suco concentrado por polpa natural batida e coada.
Para uma versão menos doce, adicione 2 colheres de (sopa) de creme de leite extra.
Fica ainda mais delicioso servido bem gelado com raspas de limão.
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