TENDER NATALINO GLACEADO QUE PERFUMA A CASA E VIRA MEMÓRIA
Esse tender natalino sempre esteve presente nas ceias da minha família. Enquanto alguém riscava os losangos, outro espetava os cravos, e a cozinha se enchia daquele cheiro agridoce que anunciava o Natal. Uma receita simples, clássica e cheia de afeto.
Ingredientes
Passo a Passo:
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Retire o tender da embalagem e faça cortes superficiais em formato de losango.
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Espete um cravo-da-índia em cada cruzamento dos cortes.
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Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, mostarda, açúcar mascavo e canela.
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Coloque o tender em uma assadeira, adicione a água no fundo e pincele com metade do molho.
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos.
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Retire o papel, pincele novamente com o molho e asse por mais 30 minutos, regando a cada 10 minutos para ficar bem dourado.
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Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Tabela Nutricional
- Quantidade por porção
- % Valor diário *
- Gordura total 14g22%
- Gordura saturada 5g25%
- Sódio 680mg29%
- Carboidratos totais 18g6%
- Fibra alimentar 0.5g2%
- Proteína 22g44%
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.
Observação
Para um sabor mais tropical, acrescente fatias de abacaxi na assadeira.
Substitua o mel por geleia de laranja ou damasco.
Se quiser um toque especial, finalize com raspas de laranja.
Combina perfeitamente com arroz natalino, farofa e salada agridoce.
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