Bolo de laranja com calda: fofinho, molhadinho e irresistível

Ingredientes para bolo de laranja com calda:

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 laranjas sem casca e sem a parte branca, cortadas em pedaços
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

• 2 laranjas grandes para o suco
• 1/2 xícara de açúcar

Em 15 minutos você prepara a massa e a calda; depois, o bolo assa em cerca de 45 minutos. O rendimento é de 1 bolo 30×30 cm, ideal para servir em família. Separe liquidificador, tigela, forma grande, panela, garfo e uma espátula para facilitar o processo.

Modo de Preparo:

Massa

1. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e as laranjas cortadas em pedaços até formar uma mistura bem líquida.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente até dissolver bem e a mistura ficar homogênea.
3. Transfira o líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, misturando até incorporar.
4. Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente, só até a massa ficar uniforme.
5. Despeje em uma forma de 30 x 30 x 22 cm untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.

Calda

1. Esprema as 2 laranjas grandes e coloque o suco em uma panela com o açúcar.
2. Leve ao fogo e deixe ferver.
3. Quando começar a ferver, conte cerca de 3 minutos; a calda deve ficar mais líquida para deixar o bolo bem molhadinho.
4. Desligue o fogo e espere esfriar levemente antes de usar.

Finalização

1. Retire o bolo do forno e espere amornar.
2. Faça furinhos na superfície com um garfo para a calda penetrar melhor.
3. Despeje a calda morna por cima e espalhe bem.
4. Aguarde alguns minutos para o bolo absorver a calda antes de cortar.

Informações Adicionais da Receita:

• Calorias: 340 kcal por porção
• Cozinha: Brasileira
• Palavras-chave: bolo de laranja, bolo com calda, bolo fofinho, bolo molhadinho, receita fácil
• Tempo de preparo: 15 minutos de preparo + 45 minutos de forno
• Rendimento: 1 bolo 30×30 cm

Conclusão:

Esse bolo de laranja com calda é perfeito para quem ama receita caseira, prática e cheia de sabor. Ele fica fofinho por dentro, com uma calda que deixa cada pedaço ainda mais gostoso.

Se você fizer essa receita, me conta nos comentários como ficou e, se quiser, deixe também sua sugestão de acompanhamento ou qualquer dúvida que eu vou adorar te ajudar.

Perguntas Frequentes

Posso usar laranja com casca na massa?

Não é o ideal. Use as laranjas sem casca e sem a parte branca para evitar amargor e garantir uma massa mais suave e saborosa.

O bolo fica fofinho e molhadinho?

Sim. A massa leva laranja, óleo e ovos, o que ajuda na maciez, e a calda quente deixa o bolo bem molhadinho após absorver o líquido.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode, mas o resultado muda um pouco. O óleo deixa o bolo mais úmido por mais tempo. Se trocar, use a mesma quantidade derretida.

Como saber se o bolo de laranja está assado?

Espete um palito no centro após 40 minutos. Se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo está pronto para sair do forno.

Preciso esperar a calda esfriar totalmente?

Não. Use a calda morna, pois ela penetra melhor no bolo. Depois de colocar, aguarde alguns minutos para absorver antes de cortar.

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