Name: COOKIE COM GOTAS DE CHOCOLATE PERFEITO (CROCANTE POR FORA, MACIO POR DENTRO!)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g de manteiga sem sal em ponto pomada; 1/2 xícara chá de açúcar mascavo; 1/4 xícara chá de açúcar; 1 colher chá de essência de baunilha; 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 1/2 colher de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1 xícara chá de gotas de chocolate meio amargo

COOKIE COM GOTAS DE CHOCOLATE PERFEITO (CROCANTE POR FORA, MACIO POR DENTRO!)

Método de cozimento: Assar Cozinha: Americana Prato: Sobremesas

Dificuldade: Iniciante Tempo de preparação 15 mins Tempo de cozimento 15 mins Tempo de descanso 30 mins Tempo total 1 hr

Temperatura de cozimento: 180 C Calorias: 180

Descrição

Esses cookies sempre me lembram tardes tranquilas na cozinha, com cheiro de chocolate no forno e risadas enquanto a gente disputava a primeira fornada ainda quente. Aprendi que o segredo é simples: ingredientes básicos, carinho na mistura e paciência para esperar esfriar (mesmo sendo difícil).

Ingredientes

100 g de manteiga sem sal em ponto pomada
¹⁄₂ xícara chá de açúcar mascavo
¹⁄₄ xícara chá de açúcar
1 ovo
1 colher chá de essência de baunilha
1 ¹⁄₂ xícara chá de farinha de trigo
¹⁄₂ colher de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara chá de gotas de chocolate meio amargo

Passo a Passo:

Em uma tigela, misture a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.
Acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem.
Adicione a farinha, o bicarbonato e o sal, mexendo até incorporar.
Misture delicadamente as gotas de chocolate.
Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Modele bolinhas de massa e disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
Asse por 12 a 15 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Quantidade por porção

% Valor diário *
Gordura total 9g14%
Gordura saturada 5g25%
Carboidratos totais 22g8%
Fibra alimentar 1g4%
Açúcares 12g
Proteína 2g4%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.

Observação

Para cookies mais macios, retire do forno ainda claros no centro.

Pode substituir as gotas por chocolate picado ou chocolate branco.

Para um toque especial, acrescente nozes ou castanhas.

Armazene em pote fechado por até 5 dias.

Palavras-chave: cookie com gotas de chocolate, cookie caseiro, cookie macio

COOKIE COM GOTAS DE CHOCOLATE PERFEITO (CROCANTE POR FORA, MACIO POR DENTRO!)