foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de uma travessa de cerâmica com uma generosa porção de receita de bacalhau ao forno, mostrando as lascas suculentas do peixe, batatas douradas, azeitonas pretas, ovos em rodelas e tomate cereja.

13 horas Intermediário
Tilápia inteira frita, com a pele bem dourada e crocante, apresentada em uma travessa rústica com gomos de limão ao lado e salsinha fresca salpicada.

47 mins Intermediário
Panela de barro preta com muqueca capixaba com camarão borbulhando, mostrando os camarões rosados, rodelas de tomate e pimentão no caldo laranja e brilhante, com coentro fresco por cima.

45 mins Intermediário
Tigela de cerâmica rústica servida com pirão de peixe cremoso e quente, com pequenos pedaços de peixe visíveis e um toque de coentro fresco por cima.

35 mins Iniciante
Close-up de filés de tilápia frita crocante, empilhados em uma tábua de madeira. A casquinha dourada e texturizada está em destaque, com salsinha fresca e gomos de limão para servir.

37 mins Iniciante
Close-up de uma tigela rústica com a receita de peixada catarinense, exibindo uma posta de peixe branco em um caldo dourado fumegante, com pedaços de batata, pimentão e coentro fresco.

1 hr Iniciante
Prato fundo de cerâmica com uma posta generosa de peixada cearense, imersa em um caldo dourado e fumegante, com pedaços de batata, pimentão e cenoura, finalizado com coentro fresco e uma rodela de ovo cozido.

55 mins Iniciante
Close-up de uma panela de barro preta servindo uma muqueca baiana tradicional, com o caldo laranja vibrante, postas de peixe branco, pimentões coloridos e coentro fresco por cima.

55 mins Intermediário
Prato com filés de peixe frito crocante e bem dourados, servidos com gomos de limão fresco e um toque de cheiro-verde picado por cima.

37 mins Iniciante
Close-up de uma muqueca capixaba tradicional servida quente em uma panela de barro, com postas de peixe branco suculentas, tomate, pimentão e um caldo laranja vibrante, finalizada com coentro fresco.

55 mins Iniciante