foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de uma fatia de rocambole de chocolate fofinho, exibindo o espiral perfeito da massa de cacau com recheio cremoso, servido em um prato escuro.

1 hr Intermediário
Close-up de um bolo sendo coberto com uma generosa camada de cobertura de doce de leite para bolo, com a calda brilhante e cremosa escorrendo pelas laterais.

23 mins Iniciante
Close-up de uma fatia de bolo fofo com goiabada, exibindo a massa clara e macia com pedaços de goiabada vermelha derretida bem distribuídos no interior, servida em um prato.

1 hr 5 mins Iniciante
Close-up de uma tapioca recheada com queijo e presunto, dobrada ao meio em um prato, com a casquinha dourada e o queijo muçarela derretido e elástico visível no recheio.

11 mins Iniciante
Close-up de uma fatia de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro para bolo brilhante e cremosa escorrendo pelas laterais em um prato.

27 mins Iniciante
Churros caseiros fáceis e crocantes, dourados e polvilhados com açúcar e canela, empilhados em um prato ao lado de um pote com doce de leite cremoso.

50 mins Iniciante
Close-up de um prato de macarrão com salsicha cremoso, onde o molho de tomate brilhante envolve a massa penne e as rodelas de salsicha, finalizado com cheiro-verde picado por cima.

2 horas Iniciante
Dois pastéis de feira crocantes e dourados sobre uma tábua de madeira, com um deles mordido mostrando o recheio de queijo e presunto derretido.

1 hr 20 mins Iniciante
Close-up de uma tapioca com coco cremosa dobrada ao meio em um prato, com o recheio de coco ralado visível e um brilho de manteiga derretida na massa.

13 mins Iniciante
Close-up de uma pizza de frigideira com queijo muçarela bem derretido, rodelas de tomate e orégano, com a borda da massa dourada e crocante, servida diretamente na frigideira.

25 mins Iniciante