foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de uma espátula espalhando uma cobertura de leite ninho para bolo, ultracremosa e brilhante, sobre a superfície de um bolo de chocolate.

48 mins Iniciante
Fatia de rocambole Romeu e Julieta fofinho, exibindo o espiral da massa dourada com o recheio cremoso de queijo e a goiabada brilhante, servida em um prato com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.

1 hr 2 mins Iniciante
Close-up de uma fatia de rocambole de doce de leite, exibindo a massa fofinha em espiral e o recheio cremoso, polvilhado com açúcar de confeiteiro.

1 hr 12 mins Iniciante
Close-up de uma calda de chocolate para bolo brilhante e espessa sendo derramada sobre um bolo fofinho, com gotas escorrendo lentamente pelas laterais.

18 mins Iniciante

25 mins Iniciante
Bolo com abacaxi fofinho e caramelizado inteiro, recém-desenformado sobre um prato. As fatias de abacaxi dourado cobrem o topo, com uma calda de caramelo brilhante escorrendo pelas laterais. Uma fatia está cortada ao lado, mostrando a massa clara e macia.

1 hr 20 mins Iniciante
Close-up de um prato de esparguete com salsicha ao molho de tomate vermelho e brilhante, finalizado com queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.

30 mins Iniciante
Close-up de uma tapioca com frango cremosa e suculenta, dobrada ao meio em um prato, mostrando o recheio molhadinho com queijo derretido.

25 mins Iniciante
Close-up de um pedaço de goiabada caseira de cortar, com cor rubi brilhante, ao lado de uma fatia de queijo branco fresco, montando o doce Romeu e Julieta em uma tábua de madeira.

5 horas 5 mins Iniciante
Close-up da calda com nescau para bolo sendo derramada sobre um bolo caseiro, mostrando a textura espessa e o brilho intenso da cobertura de chocolate.

20 mins Iniciante