foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Disco de queijo caseiro cremoso com uma fatia cortada que revela interior macio, úmido e levemente brilhante, servido sobre tábua rústica com pano e ervas ao lado — Queijo caseiro cremoso

1 hr 30 mins Iniciante
Close-up de geladinho gourmet cremoso de leite Ninho em saquinhos plásticos, um cortado mostrando interior aveludado sem cristais e gotas de condensação, luz natural de fundo realçando a textura — receita de geladinho gourmet cremoso

6 horas 15 mins Iniciante
Close-up de nhoque de mandioca salteado na manteiga com folhas de sálvia, interior macio visível e brilho do molho, Nhoque de mandioca irresistível: o truque para ficar leve e macio

1 hr Intermediário
Fatia de quiche de alho poró douradinha com massa crocante e recheio cremoso levemente tremido, muçarela derretida e tiras de alho-poró caramelizadas por cima, servida em prato cerâmico sobre mesa de madeira rústica — Quiche de alho poró douradinha.

1 hr 15 mins Intermediário
Close-up de olhos de sogra caseiros cobertos com coco ralado e açúcar cristal, um docinho cortado mostrando a ameixa preta macia e brilhante no centro, dispostos em forminhas de papel sobre mesa rústica iluminados por luz natural de fundo — olho de sogra caseiro

2 horas 45 mins Intermediário
Close-up de hambúrguer artesanal suculento com crosta dourada e carnes brilhando, queijo prato derretido escorrendo, servido em pão morno com maionese, alface crespa e rodelas de tomate — Hambúrguer artesanal suculento.

37 mins Iniciante