foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Fatia de torta de frango fácil com massa de liquidificador dourada e recheio cremoso de frango com milho e ervilhas, queijo gratinado e vapor saindo do corte, servida em prato rústico sobre mesa de madeira

1 hr 10 mins Iniciante
Refratário com fricassê de frango cremoso e cobertura gratinada de muçarela dourada, porção sendo levantada com colher mostrando frango desfiado e creme aveludado, batata palha crocante polvilhada por cima — Fricassê de Frango cremoso e fácil

45 mins Iniciante
Pilhas de panquecas finas e levinhas com bordas douradas e manteiga derretida, vapor suave e textura macia e elástica visível no corte, servidas em prato sobre mesa rústica — Massa de panqueca simples.

40 mins Iniciante
Fatia de bolo de milho de lata no liquidificador, ainda morna, com manteiga derretendo por cima e vapor subindo, miolo amarelo e fofo com grãos de milho visíveis, servida em prato sobre mesa rústica.

1 hr Iniciante
Close-up de uma fatia morna de bolo simples e fofo com miolo aerado e úmido e crosta dourada, migalhas visíveis e leve vapor, servida em prato rústico sobre mesa de madeira — receita de bolo simples e fofo.

1 hr Iniciante
Fatia de pudim de leite condensado fácil lisinho com calda de caramelo dourada e brilhante escorrendo pelo lado, textura cremosa sem furinhos, servida em prato branco sobre mesa de madeira.

7 horas 15 mins Iniciante
Fatia de bolo de cenoura fofo com cobertura de chocolate brilhante e casquinha fina, miolo laranja vibrante e migalhas no prato rústico — Bolo de cenoura fácil com cobertura de chocolate rápida

1 hr 5 mins
Fatia de bolo de chocolate simples e fácil com miolo úmido e aerado e casquinha fina, servida em prato branco sobre mesa rústica com migalhas e xícara de café desfocada ao fundo

1 hr Iniciante
Close-up de hambúrguer artesanal suculento com casquinha dourada, sucos brilhantes e queijo cheddar derretido escorrendo no pão tostado, alface e tomate ao lado, servido em prato sobre mesa rústica com luz natural por trás e leve fumaça ao fundo — Hambúrguer artesanal suculento

28 mins Iniciante
Close-up de nhoque de mandioquinha douradinho com crosta dourada de manteiga, interior macio visível em um pedaço cortado, parmesão ralado e vapor suave, servido em prato rústico sobre mesa de madeira. Nhoque de mandioquinha douradinho

55 mins