Pão de leite recheado com coco e leite condensado que fica fofinho de verdade

Esse pão de leite recheado com coco e leite condensado é daquelas receitas que enchem a casa de cheiro bom e deixam todo mundo esperando na cozinha. A massa fica fofinha, macia e com aquele ponto gostoso de pão caseiro bem feito.

O recheio cremoso de coco com leite condensado traz um sabor doce na medida certa, perfeito para acompanhar um café passado na hora. E o melhor: a montagem é simples e o resultado parece de padaria.

Se você gosta de receita prática, bonita e com cara de carinho, esse pão vai entrar fácil na sua lista de favoritos.

Ingredientes para pão de leite recheado com coco e leite condensado:

Massa

• 600 g de farinha de trigo tradicional
• 2 colheres de sopa de margarina premium
• 6 colheres de sopa de açúcar refinado
• 300 ml de leite, ou até dar o ponto
• 1 ovo inteiro
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1/2 colher de sopa rasa de sal

Recheio

• 1 colher de sopa de margarina premium
• 100 g de coco ralado
• 1/2 caixinha de leite condensado

O preparo leva cerca de 30 minutos de trabalho, mais 35 minutos de forno e os descansos da massa. No fim, você rende 1 pão grande recheado em forma retangular. Separe uma tigela grande, bancada para sovar, rolo ou as mãos para abrir a massa e uma forma untada.

Modo de Preparo:

Massa

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento biológico seco, o ovo, o sal e a margarina premium. Mexa bem antes de acrescentar a farinha.
2. Adicione a farinha de trigo e vá colocando o leite aos poucos, misturando até formar uma massa macia. O ponto ideal é uma massa que não fique muito firme e nem grudando nas mãos.
3. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por pelo menos 10 minutos, até ela ficar lisa e bem uniforme.
4. Coloque a massa de volta na tigela, polvilhe um pouco de farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio e montagem

5. Enquanto a massa descansa, misture o coco ralado, o leite condensado e a margarina premium até formar um recheio cremoso e fácil de espalhar.
6. Abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada. Espalhe o recheio por cima, deixando uma borda livre nas extremidades e na parte da frente.
7. Passe um pouco de água nas pontas para ajudar a fechar e enrole como se fosse um rocambole.
8. Corte o rocambole em pedaços e acomode-os lado a lado em uma forma untada com margarina premium e farinha de trigo.
9. Deixe descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar bem.

Informações Adicionais da Receita:

• Calorias: 280 kcal por porção
• Cozinha: Brasileira
• Palavras-chave: pão de leite, pão recheado, fatia húngara, pão de coco, receita fácil
• Tempo de preparo: 30 minutos de preparo + 35 minutos de forno, além dos descansos da massa
• Rendimento: 1 pão grande recheado em forma retangular

Conclusão:

Esse pão de leite recheado com coco e leite condensado é perfeito para servir no lanche da tarde ou em um café caprichado. Ele fica fofinho, dourado e com um recheio que derrete na boca.

Se você fizer essa receita, me conta aqui nos comentários como ficou e qual acompanhamento você serviria junto. Se tiver dúvidas ou quiser mais receitas assim, é só deixar sua sugestão.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite integral?

Sim. Você pode usar leite semidesnatado ou desnatado, mas a massa pode ficar um pouco menos macia. Adicione aos poucos até chegar ao ponto certo.

O recheio pode ficar muito líquido?

Se isso acontecer, misture bem o coco com o leite condensado e a margarina até formar um creme mais firme. Isso facilita na hora de espalhar e enrolar.

Preciso sovar a massa por 10 minutos mesmo?

Sim, esse tempo ajuda a desenvolver a estrutura da massa e deixa o pão mais fofinho. O ideal é que ela fique lisa, elástica e uniforme.

Posso congelar o pão depois de assado?

Pode sim. Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 30 dias. Para servir, descongele em temperatura ambiente ou aqueça levemente.

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Como sei que o pão está pronto no forno?

Ele deve ficar dourado por cima e firme ao toque. Em geral, 30 a 35 minutos a 180 °C são suficientes, mas o tempo pode variar conforme o forno.

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