foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de um pedaço de rabada na panela de pressão, com a carne macia soltando do osso, coberta por um molho escuro, brilhante e encorpado e servida em uma cumbuca rústica.

1 hr 25 mins Iniciante
Close-up de uma porção de moela na pressão macia mergulhada em molho encorpado e brilhante, finalizada com cheiro-verde fresco.

1 hr Iniciante
Pedaços suculentos de rabada na panela de pressão com molho escuro brilhante e cheiro-verde fresco servidos em prato rústico.

1 hr 40 mins Iniciante
Fatias de rabanada de forno dourada e crocante polvilhadas com açúcar e canela em uma travessa rústica sob luz natural.

45 mins Iniciante
Close-up de uma frigideira com fígado de galinha acebolado bem dourado e suculento, coberto com cebolas caramelizadas e cheiro-verde fresco.

32 mins Iniciante
Close-up de moela de frango bem macia cozida na panela de pressão, servida com molho vermelho encorpado e brilhante com cheiro-verde.

1 hr 10 mins
Close-up de uma receita de fígado de boi acebolado suculento e macio servido no prato, coberto com muitas cebolas douradas caramelizadas e cheiro-verde.

35 mins Iniciante
Prato de fígado acebolado suculento com bifes dourados e macios, cobertos por muitas rodelas de cebola caramelizada e finalizado com cheiro-verde fresco.

25 mins Iniciante
Close-up de uma porção de cebola caramelizada bem dourada, macia e brilhante servida em uma tigela rústica.

45 mins Iniciante
Close-up de um prato de macarrão soltinho e brilhante, cozido al dente com azeite e finalizado com queijo parmesão fresco e pimenta.

15 mins Iniciante