foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Gelatina vermelha brilhante e perfeitamente desenformada em um prato branco, mostrando sua textura lisa e firme.

14 mins Iniciante
Tigela de cerâmica rústica com sopa de legumes cremosa e aveludada, com pedaços de cenoura e batata visíveis, um fio de fumaça saindo e cheiro-verde picado por cima.

45 mins Iniciante
Close-up de uma tigela pequena com papa para criança cremosa, feita com aveia e frutas, com um toque de canela em pó por cima e uma colher ao lado.

12 mins Iniciante
Close-up de um cuscuz nordestino amarelo e fofinho em um prato, com um pedaço de manteiga derretendo na superfície e soltando vapor.

27 mins Iniciante
Close-up de uma tigela com sopinha para criança cremosa, de cor laranja claro, com um pouco de vapor subindo e decorada com salsinha e parmesão por cima.

35 mins Iniciante
Close-up da preparação de um café coado perfeito, com água quente sendo despejada de uma chaleira em um filtro de papel e o café recém-passado caindo em uma xícara.

5 mins Iniciante
Close-up de uma tigela rústica com sopa de costela encorpada e fumegante, mostrando a carne desfiada, legumes e macarrão no caldo dourado e rico.

1 hr 40 mins Intermediário
Close-up de um pedaço quadrado de bolo mole cremoso com uma casquinha dourada por cima e um centro com textura de pudim, servido em um prato rústico.

3 horas 5 mins Iniciante
Close-up de coxinhas fit assadas e douradas servidas em um prato. Uma das coxinhas está cortada ao meio, mostrando o recheio cremoso de frango.

1 hr 10 mins Iniciante
Close-up de uma tigela de cerâmica rústica com sopa de frango quente e fumegante. O caldo dourado contém pedaços de frango desfiado, cubos de cenoura e batata, e é finalizado com cheiro-verde picado por cima.

1 hr 5 mins Iniciante