foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de brigadeiro fácil com leite condensado e cacau: bolinhas enroladas com brilho intenso e granulado de chocolate, uma colher mostrando interior cremoso, servidas em forminhas sobre mesa rústica.

1 hr 7 mins Iniciante
Close-up de uma fatia de bolo de cenoura fofinho de liquidificador com cobertura de chocolate brilhante formando casquinha fina e crocante, miolo amarelo úmido e aerado, servida em prato sobre mesa de madeira.

1 hr 10 mins Iniciante
Close-up de pães de queijo fáceis e deliciosos com casquinha dourada e miolo puxa-puxa de queijo, servidos em assadeira rústica — Pão de queijo fácil e delicioso com polvilho azedo.

50 mins Iniciante
Travessa de salpicão de frango simples cremoso com frango desfiado, cenoura ralada, cubos de maçã, milho e ervilha, coberta por batata palha dourada crocante, fotografada em luz natural com destaque para a textura cremosa do molho.

1 hr 40 mins
Purê de batata cremoso em tigela branca com brilho amanteigado e vapor subindo, colher retirando uma porção mostrando textura sedosa — Purê de batata cremoso

30 mins Iniciante
Close-up de molho branco simples cremoso em tigela branca com textura lisa e brilhante sendo derramado por colher sobre tagliatelle, com pimenta moída e pitada de noz-moscada — Molho branco simples cremoso

15 mins Iniciante
Close-up de morangos morango do amor crocantes com casquinha de caramelo brilhante e estaladiça; um morango cortado mostra o interior suculento, servidos com palitos sobre papel-manteiga em mesa rústica - Morango do amor crocante.

55 mins Intermediário
Tigela de strogonoff de frango cremoso com pedaços dourados de frango e molho brilhante, vapores subindo, servida com arroz branco e batata palha ao lado — Strogonoff de frango cremoso

30 mins Iniciante
Close-up de uma fatia de pizza sendo levantada com borda dourada e bolhas aeradas que mostram o interior macio e elástico, brilho de azeite e vapor, destacando a massa de pizza caseira: o truque da maciez que ninguém te conta.

1 hr 30 mins Iniciante
Fatia dourada de massa de torta de liquidificador fofinha com miolo aerado e vapor leve, servida em prato sobre mesa rústica à luz natural — Massa de torta de liquidificador fofinha

45 mins Iniciante