foto mostrando a chefe de cozinha Carla Silva fundadora do site receitas de panela
Carla Silva Chefe de Cozinha

Sou chef de cozinha apaixonada por transformar ingredientes simples em experiências inesquecíveis.
À frente do projeto Receitas de Panela, uno criatividade, técnica e afeto para levar sabor, aconchego e personalidade a cada prato.

Formada pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e apaixonada pela cultura gastronômica, acredito que cozinhar vai muito além de preparar alimentos — é criar memórias, despertar emoções e conectar pessoas através dos sabores.

Entre panelas, aromas e receitas autorais, compartilho minha visão da culinária com autenticidade, dedicação e muito amor pelo que faço. Minha inspiração vem do dia a dia, das tradições nordestinas, da música, dos momentos em família e da alegria de ver cada receita ganhar vida.

Apaixonada por programas como MasterChef, fã de experiências criativas e admiradora da simplicidade bem executada, busco transformar cada preparo em uma experiência única, valorizando ingredientes acessíveis com um toque especial de sofisticação e carinho.

Fortalezense de coração, levo comigo a essência acolhedora da minha terra e o desejo constante de inspirar pessoas a descobrirem o prazer de cozinhar, compartilhar e celebrar a vida através da gastronomia.

Close-up de tigela branca com arroz branco soltinho e alho, grãos separados e brilhantes com vapor subindo e pedaços de alho dourado por cima — Arroz branco soltinho com alho

25 mins Iniciante
Close-up de creme de milho cremoso e brilhante em tigela rústica, textura aveludada com grãos inteiros visíveis e vapor subindo, finalizado com cheiro-verde — creme de milho cremoso na panela

25 mins Iniciante
Fatia de bolo de banana e aveia fofinho com miolo úmido e pedaços de banana, crosta dourada e aveia visível, polvilhado com canela e servido em prato rústico sobre mesa de madeira — Bolo de banana e aveia.

55 mins Iniciante
Fatia de bolo pão-de-ló tradicional fofinho com miolo claro e casquinha dourada e textura aerada visível, servida em prato branco sobre mesa rústica (bolo pão-de-ló tradicional).

1 hr 5 mins Intermediário
Close-up de uma fatia de bolo de chocolate de liquidificador fofinho com calda de chocolate brilhante escorrendo e penetrando nos furinhos da massa aerada, servida em prato rústico sobre mesa de madeira — Bolo de chocolate de liquidificador fofinho

55 mins Iniciante
Fatia de lasanha à bolonhesa suculenta com camadas visíveis de massa, molho bolonhesa encorpado com carne dourada, molho branco cremoso e queijo gratinado dourado, bordas borbulhando e vapor, servida em travessa rústica — lasanha à bolonhesa suculenta.

1 hr 35 mins Intermediário
Fatia de bolo de fubá cremoso mostrando duas camadas — topo dourado e firme e interior cremoso e brilhante — servida em prato branco sobre mesa rústica com luz natural de fundo, polvilhada com canela; Bolo de fubá cremoso

1 hr 25 mins Iniciante
Caneca fumegante de chocolate quente cremoso com superfície brilhante e textura sedosa, vapor visível, lascas de chocolate e leve pitada de canela ao lado — Chocolate quente cremoso

13 mins Iniciante